GENEL ÖZELLİKLERİ

1000 kg/ saat kapasiteli kuruyemiş kavurma fırınlarımız tamamen paslanmaz malzemeden imal edilir. Kavurma fırınımız Plc kontrollü olup, ürünlere göre hazırlanmış reçeteler sayesinde üretimde standart lezzette ürünler elde etmek mümkündür. Her cins kuruyemiş kavurma işlemini rahatlıkla yapabileceğiniz fırınımızı ayrıca meyve ve sebze kurutma işlemi için de kullanabilirsiniz. Cehennemlikler yüksek ısı mukavemetine sahip paslanmaz AISI 316 CrNi malzemeden imal edilmektedir. Fırınlarımızda ithal ve kaliteli brülörler kullanılmakta olup yakıt türü olarak doğal gazlıdır ve LPG ye uygundur. Kavurma fırını iç kısmında oluşan ısıyı hava sirkülasyonu ile fırın içerisindeki tüm bölgelere eşit miktarda ileterek homojen bir ortam sağlayıp, ürünlerin tüm kısımlarının eşit bir şekilde kavrulmasını ve kurutulmasını sağlıyoruz. Bu sayede her üründe aynı lezzeti sürekli hale getiriyoruz. Kavurma bandı gıdaya uygun paslanmaz tel örgü bant olup, bandın hızı sürücü yardımıyla kontrol edilebilmektedir. Ayrıca büyük kapasiteli fırınlarda bant dengeleme sistemi sayesinde bandın hareketi kontrol edilebilmektedir. Ürün çıkışında kullanılan soğutma fanı sayesinde kavrulmuş veya kurutulmuş sıcak haldeki ürünler hızlı bir şekilde oda sıcaklığına düşürülür ve paketlenmeye uygun hale getirilir. Fıstık gibi kırılmaya hassas ürünler için tasarlanmış perdeli bant çıkış sistemi sayesinde ürünlerde hasar problemi ortadan kaldırılmaktadır. Fırınlarımızda kavurma işlemi için kullanılan yakıtın gazları ürüne hiçbir şekilde temas etmeksizin sistemin dışına atılması sağlanır. Bu sayede ürünlerin zarar görmesi engellenir. Bir başka özelliği ise ayrı odalı kavurma sistemine sahip olmasıdır. Bu sayede ürünün aromasını büyük oranda korunmaktadır.